廚房油煙凈化器咋才算達(dá)標(biāo)?

2019.07.10 3182

昨天,一位在金水區(qū)未來路轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營飯店生意的老板撥打大河報96211新聞熱線稱,最近很困惑!開個餐館,一不占道二不突店經(jīng)營,也安裝了油煙凈化器,為什么城管也經(jīng)常去商店檢查油煙排放情況呢?油煙凈化器到底算多少符合標(biāo)準(zhǔn)?


大河新聞記者何曉天記者周磊證實:昨天,為了回答運營商的疑慮,大河記者聯(lián)系了金水市綜合執(zhí)法局未來執(zhí)法中隊負(fù)責(zé)人。他說,不要以為安裝油煙凈化器會沒事,從安裝到日常清潔再到排放達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),執(zhí)法人員將負(fù)責(zé)到底,因為酒店經(jīng)營者不能掉以輕心。"根據(jù)有關(guān)規(guī)定,餐飲服務(wù)場所應(yīng)采取措施建立專門的油煙排放渠道,安裝油煙凈化裝置等處理措施,以確保污染物達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。但是,在實施過程中,許多商家只注意油煙凈化器的安裝,而不注重維修,經(jīng)常出現(xiàn)機(jī)器不使用的現(xiàn)象,甚至有的商家也在處理問題,甚至基本排煙通道也不合格。。


 上述負(fù)責(zé)人繼續(xù)解釋,對這些商戶,只要其愿意配合進(jìn)行整改,執(zhí)法隊員一般都是責(zé)令限期改正不會直接對其進(jìn)行處罰,而對于拒不整改的飯店,執(zhí)法人員才會亮出“大殺器”:《鄭州市大氣污染防治條例》第六十二條第七項“處一萬元以上五萬元以下罰款”。此外,為逃避檢查,一些商戶還會?!靶÷斆鳌?,把油煙凈化器“隱藏”起來,裝在天花板里,“針對這些商戶,若具備整改條件,我們會要求其進(jìn)行整改,如果不具備整改條件,我們會在其日常清洗維護(hù)時進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督?!痹撠?fù)責(zé)人說。

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那么,油煙凈化器如何被視為標(biāo)準(zhǔn)呢?執(zhí)法人員列舉了四個考慮因素:


1.排氣管的出口應(yīng)高于鄰近建筑物的高度或與公共煙道相連,出口不應(yīng)面向住宅建筑、路面等。


2、根據(jù)爐眼數(shù)計算凈化器所需風(fēng)量,參考爐頭應(yīng)達(dá)到2000 m3/h風(fēng)量。


3.油煙凈化器應(yīng)通電并正常使用,每3至6個月清洗一次,并記錄在案。


4.為確保排氣煙道的密封,廢氣中油煙的濃度應(yīng)小于2mg/m3。